| 豆豉烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 豆豉烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于足球91分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉烧鲳鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（适量）、李锦记贵州风味豆豉辣椒酱（适量）、李锦记精选生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、清水（适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将鱼净膛洗干净，沥干水分
2/6. 在鱼身的两面改刀，拍适量盐腌制
3/6. 葱姜切碎，蒜拍扁切碎
4/6. 油热6成，葱姜蒜倒入爆香后，把鱼放进去煎一下，两面都要煎
5/6. 先烹入料酒、生抽、再调入醋和白糖、激出香味儿后挖一勺（根据自己能接受的辣度）李锦记贵州风味豆豉辣椒酱在鱼身上，倒入清水（一定要没过鱼）转大火烧开
6/6. 将鱼翻面转小火，汤汁收浓，撒上香菜即可出锅
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治贫血、降血脂、降血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉烧鲳鱼热量638 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克