| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 472克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于漂流59分钟消耗的热量...300 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
柴鸡蛋（2-3枚）、花蛤（少许）、白开水（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/8. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净
2/8. 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
3/8. 花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃。
4/8. 鸡蛋磕开加入少许盐打散
5/8. 打匀之后过筛去掉蛋液泡沫
6/8. 加入鸡蛋液两倍的白开水
7/8. 放入花蛤肉搅匀
8/8. 盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚散结、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、无花果、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量293 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克