| 牛蒡牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 280克 | 牛蒡牛肉丝热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于铅球64分钟消耗的热量...240 | |||||
牛蒡牛肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（半根）、牛肉（100克）、香菜（适量）、酱油（2勺）、味淋（2勺）
1/7. 牛蒡去皮，用刀削成薄片。牛肉切丝，放一勺味淋腌渍10分钟。
2/7. 锅内放油一勺，下牛肉丝滑散。
3/7. 牛肉变色后，加入牛蒡片。
4/7. 将牛蒡和牛肉翻炒均匀，多炒一下，尽量炒干水分。
5/7. 加入一勺味淋，两勺酱油，小火继续翻炒。
6/7. 炒到锅内酱汁收干，撒少许香菜。
7/7. 装盘，就可以吃了。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、清除肠胃垃圾、预防高血压等功效；可与肥牛、藕、猪肠搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、抗衰老、增强免疫力等功效；可与山楂、香菇、大白菜搭配；与橄榄、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蒡牛肉丝热量255 千卡
- 脂肪2.17 克
- 蛋白质29.59 克
- 碳水化合物17.57 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克