| 酱爆田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 酱爆田螺热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于种花40分钟消耗的热量...270 | |||||
酱爆田螺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
田螺（300克）、菜脯（10克）、黄豆酱（适量）、拌饭酱（适量）、酱油（适量）、辣椒（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 田螺用清水淘洗几次，沥干水分
2/8. 菜脯（萝卜干）切丝后改刀切成蓉，起锅注入少量食用油，把菜脯蓉放入锅中，微火煸出香味
3/8. 挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中
4/8. 注入少量酱油
5/8. 将锅里的所有料汁微火炒出香味；
6/8. 田螺买时店老板已经给剪去螺未，回家洗净后即可入锅；
7/8. 炉开大火，用铲子快速翻炒锅中的所有食材；
8/8. 生粉兑水后，使其成水淀粉，调小火，将水淀粉注入锅中，继续翻炒均匀即可装盘。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与猪里脊肉、牛排、香瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆田螺热量180 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠26 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁19.7 毫克
- 钾98 毫克