| 萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 800克 | 萝卜炖牛腩热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于高抬腿115分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜炖牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（300克）、白萝卜（500克）、原味干山楂（4个）、香菜（3根）、干辣椒（5个）、生姜（1大块）、大蒜（3粒）、食用油（3汤匙）、小天鹅火锅料（80克）、花椒（20粒）、八角（2粒）、太太乐金装鸡粉（1茶匙）、味极鲜酱油（1汤匙）、白糖（1茶匙）、白酒（半汤匙）、盐（适量）
1/12. 将牛腩洗净切成块。
2/12. 生姜拍破。
3/12. 将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。
4/12. 炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。
5/12. 放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。
6/12. 锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。（水以没过牛腩为准）
7/12. 将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。
8/12. 大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。（如果有高压锅可以节约很长时间）
9/12. 将白萝卜去皮切成块。
10/12. 以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透。（水以没过萝卜为准）
11/12. 将香菜洗净切成段。
12/12. 将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、滋养脾胃、补中益气等功效；可与香菇、南瓜、菜花搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、利尿、促消化等功效；可与猪肉、糙米、腐竹搭配；与藕、丝瓜、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖牛腩热量919 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克