| 小河听春雨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 395克 | 小河听春雨热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于堵缝隙69分钟消耗的热量...270 | |||||
小河听春雨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、小油菜（5根）、青豆（30颗）、盐（1/2t）、蘑菇精（1/2t）、素高汤（200毫升）、橄榄油（10毫升）
1/8. 豆腐切块
2/8. 水烧开，焯水。
3/8. 青豆焯水。
4/8. 豆腐用圆形小模具切成圆形，青豆镶嵌豆腐上。
5/8. 青菜切碎，锅放油略炒。
6/8. 加高汤，盐蘑菇精略煮，用料理棒打成碎。
7/8. 油菜根切薄，成莲花状，锅里加盐和油，焯水！
8/8. 装盘，成错落有致，浇上清汤。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、下气消痰等功效；可与基围虾、鲑鱼、蛤蜊搭配；与竹笋、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 小河听春雨热量311 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠8.2 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾389 毫克