| 焖山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 303克 | 焖山药热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于刮掉油漆78分钟消耗的热量...180 | |||||
焖山药的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山药（1支）、蒜头（1个）、盐（少许）、料酒（少许）
1/4. 油烧热，大火煎山药至两面金黄
2/4. 下蒜头炒至蒜头焦黄
3/4. 放水过面，加料酒，盐少许，水开后转小火，炖至山药松软，这一步，用砂锅最好
4/4. 大火收汁，一定要收干！
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、补脾、养肺等功效；可与羊肉、乌鸡、杜仲搭配；与甘遂、胡萝卜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降血糖、温中健胃等功效；可与马齿苋、武昌鱼、粳米搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖山药热量233 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.26 克
- 碳水化合物45.46 克
- 钠35.6 毫克
- 钙197 毫克
- 铁2 毫克
- 钾614 毫克