| 红烧臭桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 545克 | 红烧臭桂鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于思考638分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧臭桂鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（1条）、食用油（适量）、郫县豆瓣（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/3. 桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌4-5天
2/3. 取出用纸擦干后在油里煎至两面金黄色。
3/3. 另取锅放油烧热加郫县豆瓣、花椒、大料炒至油成红色，加葱、姜、料酒、生抽、老抽和水煮沸，加煎好的桂鱼炖20分钟即可。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧臭桂鱼热量638 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠68.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1 毫克
- 钾295 毫克