| 话梅烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 600克 | 话梅烧排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于曼波舞528分钟消耗的热量...180 | |||||
话梅烧排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、台湾米酒（适量）、来伊份鲜奶话梅（1包）、八角（1颗）、干山楂（3颗）、大蒜（4瓣）、姜（4片）、香醋（适量）、老抽（适量）、白糖（30克）、盐（半勺）
1/14. 排骨清洗干净，在清水里浸泡1个小时，中途记得换血水，沥干备用。
2/14. 话梅一袋，姜蒜切片。
3/14. 锅热注油，倒入排骨翻炒片刻，排骨全部变色。
4/14. 加入姜片和八角一起继续小火煸炒至排骨两面金黄色。
5/14. 倒入约2大勺的台湾米酒。
6/14. 中火慢炒至米酒慢慢烧干。
7/14. 加入老抽2勺炒匀上色。
8/14. 再倒入约半勺的香醋一起翻炒片刻。
9/14. 加入一袋话梅，山楂，大蒜片一起翻炒。
10/14. 这时再沿着锅边加入清水没过排骨。
11/14. 大火烧开转小火慢煮。
12/14. 约三分之一汤汁时候，加入2包15克的白糖炒匀。
13/14. 再次淋入香醋1勺。
14/14. 加入半勺盐炒匀，再中火收汁即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、山楂搭配；与田螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 话梅烧排骨热量1584 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克