蔬菜炒面的热量和减肥功效

1/11. 包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。

2/11. 1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。

3/11. 锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。

4/11. 面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用。

5/11. 重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香。

6/11. 再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里。

7/11. 将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀。

8/11. 再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒。

9/11. 使料汁均匀的裹在面条上。

10/11. 放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。