| 黄金椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 总量 | 243克 | 黄金椰丝球热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于读书752分钟消耗的热量...78 | |||||
黄金椰丝球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋粉（35克）、蛋黄（2个）、椰丝（100克）、细砂糖（50克）、奶粉（15克）、牛奶（20克）
1/4. 参考的君之的方子
黄油软化（由于是新手，第一次做烘焙，总是把握不好黄油的软化程度），加入细砂糖及牛奶，搅拌均匀，并稍微打发了，并没有打发到体积过大
2/4. 分次加入蛋黄，搅拌均匀后，再放入椰丝、低筋粉及奶粉，用手搅拌均匀，然后一个个的轻轻揉成小面团，每块面团大约为2.5CM大小，但是我的好像大小不太均匀，呵呵
3/4. 然后把小球在椰丝里滚一圈儿，让小球均匀沾上一层椰丝，我这一步忘掉了，最后入烤箱前，先在每个小球上，用手捏着一个个撒上的，嘿嘿
4/4. 烤箱中层，上下火，170℃（君之的方子是180℃，我调低了十度），18分钟，出炉~~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效；可与辣椒、玉米、丝瓜搭配；与茶叶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 黄金椰丝球热量978 千卡
- 脂肪154.64 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物96.89 克
- 钠189.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾505 毫克