| 凉拌牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 凉拌牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于劈叉170分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）、香菜（一小把）、蒜苗（1根）、大蒜（5瓣）、小米辣（1根）
1/7. 准备材料：牛肉，蒜苗，香菜，大蒜，辣椒
2/7. 准备煮肉配料：姜、八角、桂皮、香叶、青麻椒
3/7. 锅里添上凉水，为了牛肉熟的更快，一大块一分为二放入，再放入步骤2的配料，大火煮半个小时至肉熟。
4/7. 煮好的牛肉晾凉切片摆盘
5/7. 小米辣切圈，大蒜切末，蒜苗切丝，香菜切碎。调拌肉汁：适量酱油，盐，鸡精，一点点醋，一小撮白砂糖搅拌均匀
6/7. 把切好的香菜和蒜苗放在牛肉上
7/7. 最后调入调好的拌肉汁再调入适量的花生油或者芝麻油拌匀即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、滋养脾胃等功效；可与茭白、南瓜、葱搭配；与鲶鱼、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克