鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	607克	鱼香肉丝热量/卡路里360千卡
热量360千卡，相当于蹲起90分钟消耗的热量...240

鱼香肉丝的做法共2个步骤

瘦肉（适量）、莴笋（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、醋（适量）

1/2. 瘦肉切丝，用料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉腌制15分钟，莴笋，胡萝卜，木耳切丝，把胡萝卜，莴笋丝放在开水中烫30秒捞出过冷水，在沥干水分，用生抽，盐，糖，味精，生粉，醋调成芡汁备用

2/2. 锅烧热放油，放入蒜末，姜末，爆香后，放入腌过的肉丝爆炒一分钟后，放入木耳丝莴笋丝，胡萝卜丝，，番茄沙司，翻炒一下倒入调好的芡汁，翻炒均匀就可以出锅了

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与冬笋、芒果、山楂搭配；与梨、鸭梨、豆类相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、尿血、通经脉等功效；可与桃、胡萝卜、鸡腿菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、菠菜、莴笋搭配；与茼蒿、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、治便秘、贫血等功效；可与芦荟、荸荠、竹笋搭配；与白萝卜、猪血、红螺相克，同食可能会引起不适；