| 凉拌鸡丝莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 494克 | 凉拌鸡丝莴笋热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于网球53分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌鸡丝莴笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、莴笋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、麻酱（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 莴笋去皮，洗净，切丝，放入碗中，加入少许盐拌匀，放置10分钟，滤出水分，备用。
2/7. 鸡胸肉放入锅中，加入水，姜片、蒜片、葱段。
3/7. 大火烧开转中火继续煮5分钟，至鸡胸肉全熟，用筷子可以扎透即可，取出鸡胸肉凉凉。
4/7. 把凉凉的鸡胸肉撕成丝备用。
5/7. 蒜捣成泥。
6/7. 麻酱放入碗中，加入适量温水调成稀糊状，然后加入生抽、醋、白糖、蒜泥和盐、芝麻香油调匀成调味酱汁。
7/7. 莴笋丝和鸡肉丝码入盘中，淋上调味酱汁，拌匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、活血脉等功效；可与油菜、冬瓜、板栗搭配；与芹菜、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、开通疏利、利五脏等功效；可与竹笋、猪瘦肉、黑木耳搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡丝莴笋热量368 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠70 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾550 毫克