| 野菜干炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 野菜干炖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于滑旱冰78分钟消耗的热量...420 | |||||
野菜干炖鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
野辣菜干（适量）、鲫鱼（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、红椒（适量）
1/6. 将野辣菜干提前用水泡发。泡发好的野菜切碎。
2/6. 鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀,抽出里面的一条白色细筋。
3/6. 锅烧热后倒油放入姜片,鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄。
4/6. 锅内倒入料酒老抽,放入红椒和葱花,白糖加两碗水。
5/6. 鲫鱼烧开后放入切好的辣菜。大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖。
6/6. 汤汁收干后装盘出锅即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、明目益智、活血通络等功效；可与韭菜、豆腐、木耳搭配；与茶叶、猪大排、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野菜干炖鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克