| 炒蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 446克 | 炒蕨菜热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于买东西231分钟消耗的热量...180 | |||||
炒蕨菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（适量）、胡萝卜丝（适量）、猪肉丝（适量）、海米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、黄酒（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/6. 蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
2/6. 热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟。
3/6. 加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。
4/6. 加入蕨菜段大火翻炒2分钟。
5/6. 烹入几滴黄酒提鲜。
6/6. 再煸炒几分钟，按个人的口味，加入胡椒粉、盐调味就可以了。
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、强健机体、补脾益气等功效；可与豆腐干、猪肉、银鱼搭配；与花生、豌豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆腐、韭菜、辣椒搭配；与柿子、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒蕨菜热量694 千卡
- 脂肪33.49 克
- 蛋白质60.329999 克
- 碳水化合物5.29 克
- 钠4959.4 毫克
- 钙578 毫克
- 铁14.05 毫克
- 钾813 毫克