| 三鲜蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 445克 | 三鲜蛋饺热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于划艇176分钟消耗的热量...210 | |||||
三鲜蛋饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、猪肉（60克）、鲜虾（12个）、韭菜（20克）、姜（2克）、盐（4克）、蚝油（2克）、料酒（2克）、香油（100克）
1/9. 将肉洗净切块，剁碎；
2/9. 将洗好的虾仁和肉一起剁成泥；切三小片姜和2一起剁成泥；
3/9. 将剁好的肉放入干净碗内加入蚝油、料酒、香油、盐；顺着一个方向搅拌均匀；
4/9. 将洗好的韭菜切碎倒入拌好的馅中；再加入少许盐和香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
5/9. 鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀，搅至出沫更好；
6/9. 饼铛开至中档，预热后用油刷刷上一层薄油，取一小汤勺，取两汤勺的量慢慢淋入饼铛内；
7/9. 待蛋皮往上翘时，用筷子取少许馅抹入蛋皮中心； 用筷子和不锈钢勺一层一屋将蛋饺卷起来；
8/9. 卷好后将放至一旁继续做，待所有的蛋饺煎至两面金黄；
9/9. 将煎好的蛋饺装盘，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与茼蒿、干贝、圆生菜搭配；与田鸡、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、促消化等功效；可与丝瓜、韭菜、燕麦片搭配；与西瓜、红枣、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、解毒等功效；可与海虾、豆腐、猪血搭配；与白酒、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 三鲜蛋饺热量616 千卡
- 脂肪41.92 克
- 蛋白质47.849999 克
- 碳水化合物8.17 克
- 钠688.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁9.29 毫克
- 钾1006 毫克