| 翡翠金黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 翡翠金黄热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于看电视66分钟消耗的热量...90 | |||||
翡翠金黄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蚕豆瓣（300克）、鸡蛋（3只）、食用油（2.5汤匙（分两次用））、姜片（少许）、盐（适量）、蘑菇精（少许）、料酒（半茶匙）
1/8. 准备食材。鸡蛋里放少许盐和料酒，再打成蛋液。蚕豆瓣用沸水焯烫两分钟，沥干水分。
2/8. 放2汤匙油，将油锅烧热。
3/8. 倒入蛋液炒熟。
4/8. 蛋液不要炒过头，只需凝结在一起就可盛起备用。
5/8. 锅内再放少许油，下姜片爆香。
6/8. 倒入蚕豆瓣炒2-3分钟，干的话可加少许水。
7/8. 加入炒熟的鸡蛋，添加盐和少许蘑菇精，翻炒均匀后即可起锅。
8/8. 一道简单易做，适合春季的美食搞定啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与西红柿、百合、韭菜搭配；与地瓜、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠金黄热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克