| 蒜黄炒滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 287克 | 蒜黄炒滑蛋热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于郊游43分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜黄炒滑蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蒜黄（适量）、鸡蛋（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/7. 将蒜黄洗净切成大概4厘米长的段。
2/7. 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒(加少许料酒就是让炒蛋嫩滑的小方法之一)。
3/7. 将料酒和蛋液一起混合。
4/7. 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液。
5/7. 蛋液炒到七成熟时盛出。
6/7. 倒入蒜黄快炒。
7/7. 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头晕、头痛、祛脂降压等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效；可与干贝、干辣椒、百合搭配；与柿子、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜黄炒滑蛋热量173 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.92 克
- 钠151.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾306 毫克