| 香辣猪蹄火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 1484克 | 香辣猪蹄火锅热量/卡路里2527千卡 | |||
 热量2527千卡，相当于爵士乐健身操421分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣猪蹄火锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。
2/12. 锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
3/12. 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。
4/12. 取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。
5/12. 锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。
6/12. 放入葱段、姜片和八角。
7/12. 中小火炒香锅底。
8/12. 放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖。
9/12. 把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中。
10/12. 锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包。
11/12. 放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。
12/12. 一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、健脾胃、强肾阳等功效；可与芹菜、排骨、水芹菜搭配；与大闸蟹、仔鸡、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、贫血、抗癌等功效；可与枣（鲜）、春笋、荸荠搭配；与麦冬、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、防止血管硬化、止咳消痰等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、助于睡眠、利五脏等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣猪蹄火锅热量2527 千卡
- 脂肪36.84 克
- 蛋白质51.58 克
- 碳水化合物50.95 克
- 钠1144.4 毫克
- 钙459 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾593 毫克