| 蚝油草头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 20克 | 蚝油草头热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于滑旱冰5分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝油草头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草头（350克）、蚝油（1勺）、盐（适量）、白糖（适量）、色拉油（适量）、猪油（1勺）
1/4. 将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。
2/4. 热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。
3/4. 倒入草头翻炒（保持大火，最好学会颠锅，少用锅铲去搅动草头），待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。
4/4. 继续不断颠锅，待锅中的草头均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、防癌等功效；
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营养信息
- 蚝油草头热量35 千卡
- 脂肪13.29 克
- 蛋白质6.71 克
- 碳水化合物6.83 克
- 钠828 毫克
- 钙184 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾30 毫克