| 葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 总量 | 250克 | 葱爆羊肉热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于华尔兹舞158分钟消耗的热量...180 | |||||
葱爆羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（250克）、鸡蛋（1个）、大葱（2根）、湿淀粉（少许）、小苏打（少许）、酱油（少许）、白醋（少许）、白糖（少许）、绍酒（少许）、精盐（少许）、味精（少许）、白胡椒粉（少许）、香油（适量）
1/5. 羊腿肉顶刀切成2mm厚的片，用清水泡出血水，放在小苏打水内浸泡备用
2/5. 大葱滚到切段备用
3/5. 取出羊肉片，攥净水加调料及水淀粉上浆入味。腌制10分钟
4/5. 锅内放底油，6成热的时候下羊肉，爆香。7成熟取出
5/5. 锅烧热后放底油下葱，煸出香味烹入料酒，下羊肉。加酱油找色、糖找味，点一点香油体鲜出锅
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有疗肺虚、抵御风寒、补精血等功效；可与白果、刀豆、豆腐搭配；与竹笋、赤小豆、豆苗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆羊肉热量475 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克