| 鸭子肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 186千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 粳米 | 克 | 245千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 藜麦 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 14.12克 | 6.07克 |
| 总量 | 195克 | 鸭子肉粥热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于广场舞168分钟消耗的热量...180 | |||||
鸭子肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（125克）、粳米（50克）、藜麦（20克）、高汤（1大勺）、清水（适量）、食盐（适量）、黄酒（适量）、青豆（适量）、玉米粒（适量）、胡萝卜丁（适量）
1/8. 将鸭肉洗净剁成小块，放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时。
2/8. 在开水中焯烫一下鸭块，撇去浮沫和多余的油脂。
3/8. 将粳米用清水淘洗干净后放入锅中。
4/8. 水开后转小火，盖上锅盖熬煮大约45分钟。
5/8. 接着将洗净的藜麦倒入锅中，再加入一大勺高汤。
6/8. 放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁。
7/8. 中火继续熬煮15分钟后关火。
8/8. 用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、滋阴、止热痢等功效；可与山药、豆豉、酸菜搭配；与大蒜、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、中和胃酸、大便秘结等功效；可与黑米、大葱、面条搭配；
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调节内分泌、减肥、抗癌等功效；
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营养信息
- 鸭子肉粥热量505 千卡
- 脂肪15.67 克
- 蛋白质58.32 克
- 碳水化合物141.76 克
- 钠115.2 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.57 毫克
- 钾708 毫克