| 白菜炒千张丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 千张 | 克 | 262千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 305克 | 白菜炒千张丝热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于拉筋139分钟消耗的热量...150 | |||||
白菜炒千张丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大白菜（100克）、千张（100克）、胡萝卜（半个）、青椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/11. 所有食材准备好。
2/11. 大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）
3/11. 洗净的白菜切成细丝。
4/11. 千张洗净，切成丝。
5/11. 胡萝卜青椒洗净，切成丝。
6/11. 炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。
7/11. 先放白菜丝下锅翻炒。
8/11. 大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。
9/11. 白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。
10/11. 大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。
11/11. 青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、增强抵抗力等功效；可与田螺、豆腐皮、辣椒搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、止汗、防血管硬化等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、消食等功效；可与狗肉、香菜、鳕鱼搭配；与柠檬、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炒千张丝热量348 千卡
- 脂肪16.35 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物24.81 克
- 钠114.6 毫克
- 钙357 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾464 毫克