红袍辣子虾的热量和减肥功效

1/6. 准备好所有原材料；将虾剪去触角，用盐、料酒腌制10分钟；葱姜蒜改刀。

2/6. 待油温升至160℃，将虾一个一个放入锅中；待其金黄，捞出放在吸油纸上。含有橄榄油炸出来的食物有一层金黄色的脆壳，口感清淡，丝毫不减少其营养价值。用过的油还可以重复使用3-4次，特别适合油炸。在炸过之后，用纱布过滤炸过的油，然后放在瓷器或不锈钢器皿里保存即可。

3/6. 另起锅，倒入少许品利特级初榨橄榄油。

4/6. 生粉和泡打粉混合，使其蘸到虾身上；轻轻搅拌，避免糊从虾身脱离。

5/6. 将花椒、灯笼椒和香叶煸香后（此时一股麻辣气体开始呛鼻并拌有咳嗽），放入炸好的虾及葱姜蒜翻炒，临出锅放盐调味，再撒少许芝麻。