| 黑鱼咸菜毛豆浇面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 712克 | 黑鱼咸菜毛豆浇面热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于电工376分钟消耗的热量...180 | |||||
黑鱼咸菜毛豆浇面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、咸菜（适量）、毛豆（适量）、黑鱼片（适量）、姜丝（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、干辣椒（适量）
1/14. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。
2/14. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。
3/14. 先热锅，放入色拉油。
4/14. 放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
5/14. 放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。
6/14. 马上放入咸菜。
7/14. 接着马上放入蒸熟的毛豆。
8/14. 再放点料酒，更好去除鱼腥。
9/14. 根据家里人数放水。
10/14. 水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。
11/14. 在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。
12/14. 放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗冷水，第二次煮开时就差不多了。
13/14. 把面条放在碗里。
14/14. 浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且又能很快吃到美味啊！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、抑癌、安神除烦等功效；可与红富士苹果、印度苹果、倭锦苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、补心养阴、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑鱼咸菜毛豆浇面热量1129 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物77.4 克
- 钠10031.9 毫克
- 钙248 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾613 毫克