| 香酥炸虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 296克 | 香酥炸虾球热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于郑多燕小红帽46分钟消耗的热量...360 | |||||
香酥炸虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（1斤）、六月鲜酱油（3汤匙）、鸡蛋（1枚）、广东米酒（2汤匙）、面包糠（150克）
1/9. 将大虾剪去虾枪剥去虾壳，头部和尾部的虾壳要保留。把虾背部片开取出虾线，虾身整理成扁平状
2/9. 倒入生抽、广东米酒、打散的蛋液，轻轻揉匀后，腌制10分钟入味。
3/9. 将油倒入厚底小奶锅内，相对于用炒锅炸少量食物，厚底小奶锅更能省油。
4/9. 烧至用干筷子扎在油中央时，筷子边沿有小泡冒出，即为合适的油炸温度。
5/9. 腌好的虾两边都裹上面包糠。
6/9. 将虾放入圆形小漏勺中，注意虾身部分要在勺底部摊开。
7/9. 放油中炸1分钟，并用筷子辅助立住虾头，以保持虾身受热后形成直立的造型。
8/9. 待虾定形后，撤去漏勺，逐只将虾在奶锅内再炸一分钟钟左右至熟好即可。
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、提高性欲、增强免疫力等功效；可与枸杞、韭菜、丝瓜搭配；与西红柿、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥炸虾球热量275 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克