| 全麦核桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 317千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 250克 | 全麦核桃酥饼热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于跳板跳水339分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦核桃酥饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（100克）、全麦面粉（90克）、即食燕麦片（50克）、核桃仁（50克）、小苏打粉（1/8t）、白芝麻（适量）、全蛋（1个（约50±）克）、黄砂糖（50克）
1/5. 核桃拨碎，待用
2/5. 无盐奶油室温软化后，加黄砂糖用搅拌机搅打均匀。
3/5. 分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。
4/5. 分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5/5. 用小汤匙取面糊约15克左右，直接放在烤盘上，饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱，以170℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、缓解疲劳、润肠等功效；可与红枣、马蹄、鳝鱼搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有细腻皮肤、美容、养颜等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、治疗高血压、养血护肤等功效；可与香蕉、山药、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦核桃酥饼热量1017 千卡
- 脂肪132.1 克
- 蛋白质62.1 克
- 碳水化合物69.8 克
- 钠27524.5 毫克
- 钙173 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1181 毫克