| 白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于摔跤204分钟消耗的热量...360 | |||||
白斩鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、香菜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、欣和酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、芝麻油（适量）、姜（适量）
1/12. 做这道菜的材料。
2/12. 把鸡解冻，取出内脏，光鸡洗净备用。
3/12. 把葱切成段状，姜切成片状备用。
4/12. 汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片。
5/12. 锅里的水用大火烧开。
6/12. 将洗净的鸡放入。
7/12. 再次烧开后转小火。
8/12. 先撇去浮末。
9/12. 往锅里加入适量的料酒。
10/12. 煮10-15分钟后。
11/12. 用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。
12/12. 待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁，改刀斩件装盆，放上香菜。食用时蘸调料即可。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、益五脏等功效；可与茼蒿、冬瓜、首乌搭配；与鲍鱼、芥末、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白斩鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克