| 一见倾心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1265克 | 一见倾心热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于垒球125分钟消耗的热量...240 | |||||
一见倾心的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 白萝卜、青萝卜、胡萝卜、海虾、火腿备好。
2/24. 分别将萝卜切成0.5cm厚的圆片。
3/24. 用工具整成心型备用。
4/24. 将萝卜切成长方块。
5/24. 再切成长10cm、宽2cm、厚0.5cm的长块。
6/24. 取三分之一处切成尖角。
7/24. 然后切出两个箭头。
8/24. 尾部切去三角形。
9/24. 再把箭身切细。
10/24. 两边切成相同形状，形成箭状。
11/24. 三种颜色各切出三套。
12/24. 把切的好心型与箭放入盐水中浸泡10分钟，去除辣味。
13/24. 海虾去头去壳留尾部，用小刀从前身向尾部沿着虾的背部切开，切深一些但不能断开。
14/24. 去除虾肠。
15/24. 在虾前身的1厘米处，用刀尖切个小口。
16/24. 把虾依次切完，清洗干净沥干水分，用盐和料酒腌制10分钟。
17/24. 然后穿在心型与箭上，调整好位置。
18/24. 高汤、虾米、火腿切成碎粒备好。
19/24. 高汤放入洗净的虾米，煮开后小火熬制20分钟，放入1-2汤匙盐。
20/24. 然后把穿上虾仁的心和箭依次放入。
21/24. 烫至虾身变红即可捞出。
22/24. 倒出一半高汤，倒入水淀粉勾芡。
23/24. 煮开时倒入火腿碎粒微煮关火。
24/24. 然后把心与箭放入碟中，淋入芡汁。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、增强免疫力、下气等功效；可与鹅肉、鸡肉、圆白菜搭配；与银耳、丝瓜、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与鸡蛋、豆苗、大葱搭配；与香菇、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、润肺祛痰等功效；可与西瓜、圆白菜、鲈鱼搭配；与辣椒、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、治便秘、延缓衰老等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一见倾心热量501 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物19.73 克
- 钠388.1 毫克
- 钙213 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾740 毫克