| 柳橙果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柳橙 | 克 | 423千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1097克 | 柳橙果酱热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于滑翔飞行137分钟消耗的热量...210 | |||||
柳橙果酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
柳橙（900克）、水（200毫升）、苹果胶（230克）、绵糖（117克）、白兰地（适量）
1/8. 将柳橙清洗干净，将皮切丝备用
2/8. 将柳橙果肉取出，切丁备用
3/8. 将切好的柳橙皮倒入平底锅中，用开水煮过两次
4/8. 加入绵糖稍微混合一下，继续熬煮
5/8. 将柠檬切成两半，榨汁后，将柠檬汁加入到锅里边搅拌边熬煮
6/8. 熬煮的同时也要捞去表面的浮沫持续熬煮，煮到锅内的果酱达到103度
7/8. 以大火煮沸后，加入苹果胶再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌
8/8. 果酱呈现浓稠状，关火后加入白兰地稍微搅拌一下，趁热将果酱装入罐内，放入冰箱冷藏
食材功效信息
柳橙的热量47千卡（每100克）；具有消暑解热、健脾开胃、清热生津等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、槟榔、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 柳橙果酱热量479 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质0.94 克
- 碳水化合物12.85 克
- 钠2 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾181 毫克