| 啤酒炖板鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板鸭 | 克 | 931千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 388克 | 啤酒炖板鸭热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于吃东西466分钟消耗的热量...120 | |||||
啤酒炖板鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
板鸭（一只）、啤酒（半瓶）、香菜（适量）、花椒（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将板鸭用沸水焯一下。
2/4. 将姜、大蒜、花椒爆香。倒入板鸭炒一下。
3/4. 加入鸡精、盐调味后，倒入啤酒煮。直到板鸭煮好为此。
4/4. 出锅加上香菜叶。完工。味道重一些，本人喜欢花椒那香味都爱放一些，湘菜和川菜会用得比较多。板鸭比较咸，所以最好是不要放盐。
食材功效信息
板鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、补血行水、益气补虚等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒炖板鸭热量931 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克