| 水晶甜心西米布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 424克 | 水晶甜心西米布丁热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于骑马49分钟消耗的热量...480 | |||||
水晶甜心西米布丁的做法共18个步骤
食材主料/辅料
西米（100克）、芒果（1/2个）、细砂糖（75克）
1/18. 西米放入一只干净的碗中；
2/18. 汤锅烧水，水沸后倒入盛放细密的碗中；
3/18. 沸水的量要完全没过西米；
4/18. 用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右；
5/18. 直至西米外层呈现透明；
6/18. 将西米捞出，立刻冲冷水；
7/18. 冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上；
8/18. 直至西米吸足水分，涨至2-3倍大；
9/18. 将西米捞出，充分沥干水分；
10/18. 汤锅烧水，水沸后倒入西米；
11/18. 不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来；
12/18. 用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右；
13/18. 等待的时间，将芒果去皮、切丁；
14/18. 捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中；
15/18. 加入白砂糖；趁热搅拌均匀，至砂糖溶化；
16/18. 将西米舀入模具，先填充1/3；
17/18. 放入芒果丁；
18/18. 再用西米填满模具，放入冰箱冷藏半天以上。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防止晕车、预防便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶甜心西米布丁热量389 千卡
- 脂肪2.58 克
- 蛋白质13.22 克
- 碳水化合物46.48 克
- 钠1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.16 毫克
- 钾168 毫克