| 洋葱培根烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 404千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 80克 | 洋葱培根烧饼热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于泡澡202分钟消耗的热量...120 | |||||
洋葱培根烧饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
培根（80克）、面粉（180克）、温水（140克）、新鲜酵母（10克）、蛋黄（1个）、Crème fra?che（100克）、洋葱（120克）、Crèmefraiche（100克）
1/6. 新鲜酵母与30 g温水混合均匀。加入约55 g面粉，捏成面团。放在温暖的地方，发酵半小时成面种。在温暖的环境下，半小时后的面种有明显增长。
2/6. 剩余的面粉与温水混合均匀。
3/6. 将面种与步骤3里混合好的面混合均匀，放在撒了面粉的工作台上，慢慢嵌少量的面粉，最终成为不粘手，有弹性，光滑的面团。表面撒上面粉，搭上布，发酵1小时。温暖环境下1小时后的面团有明显增大。
4/6. 将面团擀成约31 cm直径的圆，放入刷了黄油的模具中，用手指压出1cm左右的边来。
5/6. 蛋黄打散。Crème fra?che与蛋黄搅拌均匀。将搅拌好的Crème fra?che蛋黄刷在面皮上。
6/6. 洋葱切成细丁，均匀地撒在面皮上。均匀地撒上盐、胡椒和Berberen（Berberen不属于传统做法里的调料，我自行加的）。注意盐不要加多，一会还撒熏肉的。培根切小丁，均匀地撒在洋葱上。放入预热好的烤箱，200度，20分钟左右，即可。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 洋葱培根烧饼热量404 千卡
- 脂肪37.27 克
- 蛋白质38.62 克
- 碳水化合物1.05 克
- 钠2073 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾498 毫克