| 贴饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 150克 | 贴饼子热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于吹雪机122分钟消耗的热量...270 | |||||
贴饼子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉米面（100克）、黄豆面（50克）、奶粉（30克）、白糖（10克）、酵母（1克）、牛奶（100克）、清水（50毫升）、桂花酒（适量）
1/12. 称重好所需的各种原料备用。
2/12. 酵母粉用50ml30度以下的温水溶开。
3/12. 一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀。
4/12. 拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松。
5/12. 我用的桂花陈酒，觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调。
6/12. 浸泡葡萄干15分钟等待变软。
7/12. 静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉。
8/12. 在加入白糖调味。
9/12. 最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面，如果面糊干了可以放点清水或者牛奶。
10/12. 浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份。
11/12. 放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀。
12/12. 不粘锅或者电饼铛上刷少许油，小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，约1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动，出咯吱了再翻面贴另外一面即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、美容、降血脂等功效；可与蒜蓉辣酱、白花椰菜、青木瓜搭配；与木梨、榅桲、生蚝相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有利水、降血脂、催乳等功效；可与牛蹄筋、花生、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、洋葱、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贴饼子热量549 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠4.1 毫克
- 钙219 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾2166 毫克