| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于冲浪173分钟消耗的热量...108 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（适量）、内酯豆腐（适量）、六月鲜酱油（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香菜（适量）
1/5. 内酯豆腐热水焯一下切片摆盘
2/5. 皮蛋切丁放豆腐上
3/5. 盐、糖、六月鲜酱油调成酱汁，加入切好的姜米
4/5. 干辣椒放热油爆香成辣椒油，趁热倒入酱汁里，浇在豆腐上
5/5. 最后撒上香菜末
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、中和胃酸、清凉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补中益气、下气消痰等功效；可与海虾、鲷鱼、草菇搭配；与蜂蜜、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克