| 麻辣牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 总量 | 638克 | 麻辣牛尾热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于吹号角469分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣牛尾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛尾（适量）、干辣椒（适量）、白萝卜（适量）、玉米（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、黑胡椒粒（适量）、花椒粉（适量）
1/7. 牛尾放入滚水汆烫出血水，洗净后放入高压锅，加入姜片、盐、开水，高压10-15分钟；
2/7. 高压牛尾的时候备齐其他的辅料；
3/7. 等高压锅完全解压，取出牛尾，锅里加入适量的油将牛尾，稍微煎一下，放入2料里的葱白、大蒜、干辣椒同时煎香；
4/7. 1勺耗油加1勺老抽加半勺糖加半勺陈醋加大半碗牛尾汤，混合均匀；
5/7. 往锅里加入料4，中火慢慢收干，中途不停的翻炒让每块牛尾都不断的裹上酱汁；
6/7. 收干汤汁起锅前加入香菜、葱、辣椒圈煸炒几下即可。
7/7. 高压锅解压后，可以留几块牛尾在锅里，加入白萝卜块、玉米继续高压10分钟，即变成一锅清香浓郁的清香牛尾汤了。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、滋容颜、强体魄等功效；
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营养信息
- 麻辣牛尾热量938 千卡
- 脂肪8.06 克
- 蛋白质17.43 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克