| 煎饼韭菜盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | 7.6克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 639克 | 煎饼韭菜盒热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于羽毛球288分钟消耗的热量...270 | |||||
煎饼韭菜盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、煎饼（3张）、鸡蛋（3个）
1/6. 虾皮用水冲洗一下，备用。
2/6. 鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐和料酒一二滴（料酒可以去除蛋腥味儿），入油锅快速打散，炒成鸡蛋碎，备用。
3/6. 洗好韭菜，控干水分，切成很短的小段，放在盆里，备用。
4/6. 在切好的韭菜中倒入少许油拌匀，之后倒入凉透的鸡蛋碎和虾皮，放入少许盐和花椒粉拌匀。馅料就调好了。
5/6. 取煎饼一张，撕成一半，取其中一半，放上馅料，码成长条形，卷好煎饼成长条形，封口处抹少许油，即成煎饼盒。
6/6. 取不粘锅，倒入少许油，转动不粘锅使油抹匀锅底，稍热，放入煎饼盒，小火煎至表面金黄，再翻至另一面，煎至金黄色，即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、益肝健胃等功效；可与墨鱼、豆腐、豆芽搭配；与牛排、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
煎饼的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与海虾、干贝、羊排搭配；与菠萝、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼韭菜盒热量1295 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质22.249999 克
- 碳水化合物88.07 克
- 钠551.5 毫克
- 钙167 毫克
- 铁12.39 毫克
- 钾746 毫克