| 银鱼鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 229克 | 银鱼鸡蛋羹热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于剧院工作89分钟消耗的热量...180 | |||||
银鱼鸡蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、银鱼（适量）、葱（适量）、盐（少许）、料酒（适量）、姜（适量）
1/5. 银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味。
2/5. 鸡蛋打入碗中，打散，加入温水，水是鸡蛋的两倍，和盐搅打均匀。
3/5. 用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入葱花。
4/5. 盖上保鲜膜，中火蒸3分钟，至鸡蛋半凝固。
5/5. 把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸两分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与茼蒿、银鱼、基围虾搭配；与红薯、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、善补脾胃、润肺止咳等功效；可与鸡蛋、蕨菜、木耳搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼鸡蛋羹热量267 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠150.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾384 毫克