| 糖醋牛蒡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 285克 | 糖醋牛蒡热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于电工56分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋牛蒡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（适量）、胡萝卜（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/6. 准备材料。
2/6. 牛蒡和胡萝卜分别去皮后切成丝；
3/6. 为防止牛蒡表面氧化发黑，可以切丝后浸入加了白醋的清水中；
4/6. 烧锅开水，将牛蒡丝焯一下捞出（焯牛蒡的水有营养不要倒掉，可以当茶喝，也可以煮饭）；
5/6. 炒锅加热后倒入食用油，油热后先后加入胡萝卜和牛蒡丝煸炒2分钟；
6/6. 加入盐、糖、醋调味，炒匀后撒入熟芝麻即可。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、促进血液循环、防癌等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、增强免疫力等功效；可与大米、莴笋、卷心菜搭配；与醋、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋牛蒡热量169 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质3.12 克
- 碳水化合物26.17 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克