| 红枣桂圆干酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 酥油 | 克 | 258千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 桂圆干 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红枣干 | 克 | 57千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 250克 | 红枣桂圆干酥球热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于滑冰192分钟消耗的热量...420 | |||||
红枣桂圆干酥球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油（60克）、酥油（30克）、绵糖（30克）、低筋粉（80克）、杏仁粉（40克）、柳橙皮丁（20克）、红枣干（20克）、桂圆干（20克）
1/8. 将过筛的低筋粉与杏仁粉、绵糖倒入搅拌盘中混合一下
2/8. 加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀
3/8. 加入放置室温下回软的奶油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团
4/8. 将揉好的面团搓成长条状
5/8. 把长条状的面团分成24等份的小面团，大小要尽量一致
6/8. 将分好的小面团用手搓成小球形
7/8. 将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙
8/8. 放进事先预热的烤箱里，以上下火180度烘烤20分钟后出炉，冷却后再从烤盘中取出
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补五脏等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、胸满痰多、减肥等功效；可与牛奶、核桃、白果搭配；与小米面、葛根、薏米相克，同食可能会引起不适；
红枣干的热量287千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；
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营养信息
- 红枣桂圆干酥球热量1344 千卡
- 脂肪203.4 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物297.1 克
- 钠358.3 毫克
- 钙508 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾1802 毫克