| 大棒骨炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 440克 | 大棒骨炖萝卜热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于槌球56分钟消耗的热量...150 | |||||
大棒骨炖萝卜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大棒骨（适量）、泡发香菇（若干朵）、青萝卜（适量）、木耳（适量）、料酒（适量）、草果（适量）、枸杞（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、盐（适量）
1/5. 将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不段换水。
2/5. 泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫。
3/5. 放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳。
4/5. 盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。
5/5. 慢火炖煮一个小时后放入萝卜，同时撒上适量的盐，盖盖小火炖煮20分钟，即可出锅。
食材功效信息
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、抗老防衰、大便秘结等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、防癌、便血等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、海蜇皮搭配；与马肉、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大棒骨炖萝卜热量140 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.78 克
- 碳水化合物13.55 克
- 钠78.9 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾275 毫克