| 木耳娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 木耳娃娃菜热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于上下蹲30分钟消耗的热量...240 | |||||
木耳娃娃菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
干木耳（5朵）、鲜香菇（2个）、娃娃菜（1棵）、胡萝卜（一小段）、青椒（半个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/12. 所有食材准备好。
2/12. 木耳用温水泡发，发好后撕成小朵。
3/12. 香菇，娃娃菜，胡萝卜，青椒，放清水中清洗干净。
4/12. 青椒胡萝卜切菱形片，香菇切片。
5/12. 娃娃菜切段。
6/12. 炒锅加热，放入适量的食用油，到葱姜蒜爆香。
7/12. 先倒入木耳下锅翻炒。
8/12. 翻炒大约1分钟左右，放入香菇片。
9/12. 1分钟左右，倒入胡萝卜片煎1分钟。
10/12. 胡萝卜变色，将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。
11/12. 菜梗炒出少量水后，倒入娃娃菜叶子，翻炒半分钟。
12/12. 娃娃菜叶子变软，最后倒入青椒片翻炒片刻，加入适量的生抽，蚝油拌匀后，即可关火装盘。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、促消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；可与比目鱼、鲈鱼、黄豆搭配；与茄子、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、胃肠胀气等功效；可与鳝鱼、糙米、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳娃娃菜热量121 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物85.3 克
- 钠284.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾729 毫克