| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 381克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于小提琴602分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜汁叉烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（适量）、叉烧酱（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/4. 梅花肉去皮清洗干净，用厨房纸把多余的水分吸干，加2至3匙叉烧酱（视肉的分量而加减）、一点点生抽、老抽、白糖、油搅拌均匀，带上透明塑料手套按 摩10分钟，放入冰箱低度保鲜半天（为充分入味，推荐2天），定期翻面翻动更佳。
2/4. 适量的麦芽糖与蜂蜜，蒸一下使其融化混合（微波炉叮一下亦可）
3/4. 梅花肉经腌制后取出，摆放在烤架上，烤箱预热，上管200度，烤20分钟，取出，翻面再烤15分钟，取出，刷上蜜汁（蜂蜜与麦芽糖的混合物），再烤10分钟，取出，再翻面刷一遍蜜汁最后烤10分钟
4/4. 取出待肉凉后，切片摆碟即可
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与大蒜、西瓜、山楂搭配；与首乌、何首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜜汁叉烧热量1505 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克