| 香酥油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 353克 | 香酥油爆虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于手风琴155分钟消耗的热量...108 | |||||
香酥油爆虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海虾（一斤）、葱（一根）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、香醋（适量）
1/5. 海虾一斤，剪去须脚，用牙签从头后部剔出肠线，洗净备用。
2/5. 葱一根，切段。
3/5. 锅中注入平时炒菜5倍以上的油，待油温到200℃左右的时候，倒入虾，炸至变色后捞出。
4/5. 让锅内油继续回温至200℃，再次倒入虾，炸至虾脚分开，虾壳突起与虾肉分离后，捞出沥油。
5/5. 锅中留少许底油，放入葱段炒香后依次放入虾、料酒、盐、糖，翻炒均匀，出锅前沿着锅边烹入少许香醋即可。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与豆腐、丝瓜、油菜搭配；与南瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
