| 宫保酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 412克 | 宫保酱爆鸡丁热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于蹦床356分钟消耗的热量...210 | |||||
宫保酱爆鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、花生（适量）、胡萝卜丁（适量）、黄瓜丁（适量）、蒜末（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、绍兴老酒（少许）、老抽（少许）、盐（适量）
1/4. 将鸡胸肉切成丁后，用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟；
2/4. 开油锅，等油8成热后，放入蒜末和豆瓣酱爆香，随后即放入腌制好的鸡丁，快速翻炒；
3/4. 放入花生与胡萝卜，一同翻炒3分钟；
4/4. 最后放入黄瓜丁，翻炒4分钟后即可出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、健脾胃、强筋骨等功效；可与茶树菇、油菜、板栗搭配；与红薯、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、养血通乳、润肺止咳等功效；可与枣、毛豆、鲤鱼搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保酱爆鸡丁热量1247 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠713.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克