| 胡萝卜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 84克 | 胡萝卜小面包热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于冰上掷石游戏16分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜小面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜泥（50克）、蛋液（适量）、高粉（250克）、水（138克）、酵母（3克）、盐（3克）、奶粉（10克）、黄油（20克）、砂糖（35克）
1/6. 将胡萝卜切薄片放在盘中蒸熟，稍凉后用勺在筛网中过滤出胡萝卜泥。
2/6. 用后油法将胡萝卜泥及所有的材料一起加入搅拌，至面团成团水分被吸收后加入黄油，继续搅拌至扩展状态。
3/6. 面团搅拌完成后收圆容器中基础发酵，发至原来体积的2-2.5倍即发酵完。
4/6. 发酵完成后取出排气，分割成40克每只，滚圆盖保鲜膜松弛约15分钟。
5/6. 松驰好的面团再次揉圆放烤盘中于温暖处做最后发酵。
6/6. 最后发酵至2倍大小时表面刷全蛋液撒芝麻放入预热好的烤箱190度20分钟即可。
食材功效信息
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与明虾、洋葱、香椿搭配；与雪莲果、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 胡萝卜小面包热量62 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠200.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾350 毫克