| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 鱼香茄子热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于举重12分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、鲜抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）
1/9. 准备好食才
2/9. 茄子洗净，切斜刀块。
3/9. 锅热，不放油，直接放下茄子中火煸炒。
4/9. 待茄子发蔫，发软，盛出。
5/9. 用盐，糖，料酒，鲜抽，醋，水淀粉，胡椒粉，调成汁。
6/9. 锅里油热，放姜，蒜爆香。
7/9. 放下剁椒炒出香味。
8/9. 把调好的汁放入煮开。
9/9. 放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、治胃癌等功效；可与肥牛、辣椒、海虾搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量36 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克