| 爆炒鸭珍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 471克 | 爆炒鸭珍热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于抛光地板107分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒鸭珍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（适量）、冬笋（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 葱姜蒜干辣椒炝锅
2/4. 放入豆瓣酱翻炒
3/4. 放入鸭胗翻炒，倒入适量的料酒
4/4. 鸭胗稍微变色后放入冬笋同炒，加入适量盐即可
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、除热解烦、帮助消化等功效；与木耳、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、解毒透疹、清热益气等功效；可与猪腰、海参、鸡肉搭配；与羊肉、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸭珍热量320 千卡
- 脂肪1.37 克
- 蛋白质19.85 克
- 碳水化合物9.05 克
- 钠329.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾426 毫克