| 蜜豆手工汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 466克 | 蜜豆手工汤圆热量/卡路里1622千卡 | |||

1/25. 糯米洗净。

2/25. 泡30分钟到一个小时,这个自己决定。

3/25. 取出沥水。

4/25. 继续摊开晾干。

5/25. 放料理机磨粉,我就过了一遍,想细腻点的多一遍就好。

6/25. 磨好的粉,取出,摊到布上晾,时间自己看着办,我就凉了半天这次,等不及想吃汤团了,哈哈。

7/25. 红豆洗净入高压锅。

8/25. 加适量清水。

9/25. 盖上盖子,大火煮到高压锅上汽,继续3-5分钟,转小火焖15分钟,关火,继续焖20分钟。

10/25. 煮好的红豆,做蜜豆这个有点煮过了,但是做馅儿刚刚好哈。~

11/25. 取出部分,趁热加上白糖,拌匀,入冰箱稍稍冷藏下,为了包的时候没有汤汁哈。

12/25. 取适量糯米粉。

13/25. 剩下的放到密封盒里放好。

14/25. 开水(注意一定要开水!!)

15/25. 开水慢慢加到粉里。

16/25. 边加边搅拌,控制好水量。

17/25. 下手将糯米粉揉成团。

18/25. 三光。

19/25. 还没好哈,面团需要继续揉啊揉,揉到糯米粉团开始粘才行,反正就是揉啊揉就是了。

20/25. 揉好的面团搓成长条待用。

21/25. 揪一块面团,做成图中形状注意,这个图里的还不是很好,不要开口那么大,深点开口小点,这样好包馅儿。

22/25. 包馅儿。

23/25. 收口,整形。

24/25. 一个做好啦。

25/25. 继续!做到你想要的个数。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、延年益寿、健脾养胃等功效;可与兔肉、莲藕、枣搭配;与苹果、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
赤豆的热量329千卡(每100克);具有治疗高血压、健胃、降血脂等功效;可与枣、兔肉、鲤鱼搭配;与盐、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;